Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (hay còn gọi là thực phẩm chức năng) là sản phẩm được dùng để hỗ trợ chức năng của cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh. Chúng không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Vai trò chính của thực phẩm bảo vệ sức khỏe bao gồm:
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thuốc. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết để giúp bạn phân biệt rõ hơn:
| Đặc điểm | Thực phẩm bảo vệ sức khỏe | Thuốc |
|---|---|---|
| Mục đích sử dụng | Hỗ trợ chức năng cơ thể, tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh. | Điều trị, chẩn đoán, phòng ngừa bệnh tật. |
| Thành phần | Các vitamin, khoáng chất, thảo dược, chất xơ, probiotic,... | Các hoạt chất có tác dụng dược lý. |
| Tác dụng | Hỗ trợ, bổ sung, tăng cường. | Điều trị, chữa bệnh, phòng bệnh. |
| Kiểm định và cấp phép | Cần giấy phép lưu hành từ Bộ Y tế. | Phải trải qua quá trình nghiên cứu, thử nghiệm lâm sàng và được cấp phép bởi Bộ Y tế. |
-min.png)
Cuộc sống hiện đại với chế độ ăn uống không cân đối, thực phẩm chế biến sẵn khiến cơ thể dễ bị thiếu hụt các dưỡng chất quan trọng. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là giải pháp hiệu quả để bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein và các dưỡng chất thiết yếu khác, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn. Ví dụ:
Hệ miễn dịch khỏe mạnh là chìa khóa để chống lại bệnh tật. Một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa các thành phần giúp tăng cường hệ miễn dịch, như vitamin C, kẽm, echinacea, beta-glucan. Chúng kích thích sản xuất tế bào miễn dịch, tăng cường khả năng chống oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, ít bị ốm vặt. Nhờ đó, bạn có thể tự tin đối mặt với các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng việc sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư. Các chất chống oxy hóa trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm viêm, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe còn có tác dụng kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch.
Khi lựa chọn thực phẩm bảo vệ sức khỏe, điều quan trọng nhất là phải kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Hãy chọn những sản phẩm có thương hiệu uy tín, được sản xuất bởi các công ty có giấy phép hoạt động, có địa chỉ rõ ràng. Tránh mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc, vì chúng có thể chứa các thành phần độc hại, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe tại đây.
Trước khi mua, hãy đọc kỹ thành phần và công dụng của sản phẩm. Chọn những sản phẩm có thành phần phù hợp với nhu cầu của bạn. Ví dụ, nếu bạn muốn tăng cường sức đề kháng, hãy chọn sản phẩm có chứa vitamin C, kẽm, hoặc echinacea. Nếu bạn muốn cải thiện tiêu hóa, hãy chọn sản phẩm có chứa probiotic hoặc chất xơ. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể hơn.
Một tiêu chí quan trọng khác là kiểm tra xem sản phẩm có được chứng nhận và kiểm định an toàn bởi các cơ quan chức năng hay không. Các chứng nhận phổ biến bao gồm: GMP (Good Manufacturing Practice), ISO 22000, HACCP. Những chứng nhận này đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất trong môi trường sạch sẽ, an toàn, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt. Ngoài ra, hãy kiểm tra xem sản phẩm có được Bộ Y tế cấp phép lưu hành hay không. Điều này cho thấy rằng sản phẩm đã được kiểm tra và đánh giá về độ an toàn và hiệu quả.
